生物学者のアメリカ暮らし。

アメリカで2010年に流行った食べ物

1月に書いた、2009に流行ったものリストを見直してみました。

なんだか、どれもまだ流行ってます(汗
カップケーキとベーコンはさすがにそろそろ下火になりそうですが、この小規模都市にもついにトラックのトレンドが来て、いくつかフードトラック(そのうちの一つがカップケーキだったり...)が身近なロケーションに来るようになりました。

そして私の2010年の予想はTwitter以外はハズレ。(;_;
韓国料理、もうちょっとがんばってほしかったのに。そしてやっぱりアメリカ人に鰯を好きになれというのは無理っぽいですね(ウチではツナ缶ー>サーディン缶へと移行しましたが)。
例のKogiのおかげで韓国xメキシコフュージョンが普通になったっていうのはありますが、本物の韓国料理の人気が爆発ってほどでもないです。
大都市ではカップケーキの流行りはパイに移行しつつあるらしいですが、ここでは未だにカップケーキ(遅)。
ニューヨークとかに比べると1年くらい遅い気が...。

では、来年の大胆予想!

アップスケールレストランによるグルメフライドチキン。

もう既に有名シェフがやってるので、まねっこがいっぱい出てくるかなという予想です。
ついでに唐揚げが流行ってくれないかな(笑
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by hamakkoinmidwest | 2010-12-14 06:56 | アメリカ生活 | Comments(2)
Commented at 2010-12-16 23:59 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by hamakkoinmidwest at 2010-12-17 04:39
鍵コメさん
ブログ訪問ありがとうございます!また来てくださいね。

私:Ph.D.をとるためアメリカに来て今はアカデミアとスタートアップの境に存在。夫:元コミットメントフォービックなアメリカ人医師兼研究者。アシスタントプロフェッサー。
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生命科学系PhDをとるため日本の大学卒業後アメリカに来て、当時MD/PhDコース中のPhDの方をやっていた彼と出会いました。彼のレジデンシーの間は国内で遠距離をしていましたが、フェローシップでこの都市に戻ってきたので、何年か一緒に住んでから結婚しました。体外受精の末恵まれた娘と3人暮らし。

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