生物学者のアメリカ暮らし。

もやし

この間インターナショナルマーケットで緑豆を手に入れたので、家でもやしをつくることにしました。
といっても水に浸けておいて発芽したら毎日すすぐだけなのですが、1週間弱でコーヒーの容器いっぱいにわさわさと育ちました☆

ひげ根が長くていまいち細身のもやしですが、キムチと卵で炒め物にしたら彼がとても喜んで食べてくれました。もやしは食感が好きなんだそうです。

もやしは一応スーパーなどで買えないこともないですが、家でつくれると安全だし安上がりです♪これから毎週育ててそうです(笑)
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by hamakkoinmidwest | 2008-11-03 11:10 | 料理

私:Ph.D.をとるためアメリカに来て今はアカデミアとスタートアップの境に存在。夫:元コミットメントフォービックなアメリカ人医師兼研究者。アシスタントプロフェッサー。
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生命科学系PhDをとるため日本の大学卒業後アメリカに来て、当時MD/PhDコース中のPhDの方をやっていた彼と出会いました。彼のレジデンシーの間は国内で遠距離をしていましたが、フェローシップでこの都市に戻ってきたので、何年か一緒に住んでから結婚しました。体外受精の末恵まれた娘と3人暮らし。

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